Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g di pancetta a cubetti
- 60 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 120 g di cipolla dorata in quarti
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di carne trita di agnello
- 70 g di vino bianco secco
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2724 kJ / 651 kcal
- Protein
- 42.4 g
- Carbohydrates
- 63.5 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 3.8 g
Alternative recipes
Agnello al vino
40 min
Coniglio alla siciliana
1 godz. 20 min
Cinghiale in agrodolce alla romana
25h 40min
Spaghettini al sugo di cozze e vongole
1h 5min
Cecapreti con ragù della ciociaria
3h
Tagliatelle al vino con ragù di pecora
25 Std. 55 Min
Scottiglia
1 godz. 30 min
Agnello in umido
1 godz. 20 min
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1 godz. 30 min
Ravioli di ricotta al sugo di agnello
1 godz. 20 min
Pappardelle al ragù di agnello
1h
Spaghetti alla "Norma"
1 godz. 30 min