Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Apfelschlangerl
Prep. 40 min
Total 2 h
12 Stücke
Ingredients
Mürbteig
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Weizenmehl, griffig300 g
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Butter kalt, in Stücken150 g
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Sauerrahm125 g
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Eidotter1
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Salz1 Prise
Apfelfülle
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Rosinen (optional) nach Geschmack2 - 4 EL
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Rum (optional) nach Geschmack2 - 4 EL
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Äpfel, säuerlich geschält, entkernt, geachtelt oder in Stücken (4 cm)750 g
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Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack2 - 3 EL
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Zimt, gemahlen2 TL
Fertigstellung der Apfelschlangerl
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Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
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Feinkristallzucker nach Geschmack2 - 4 EL
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Eiklar zum Bestreichen1
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Staubzucker zum Bestreuen
Nutrition per 1 Stücke
Calories
263 kcal /
1100 kJ
Protein
4 g
Fat
13 g
Carbohydrates
31 g
Fibre
2.5 g
