Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 filets de vivaneau rouge (150 g chacun env.), écaillés et désarêtés
- 2 c. à soupe de gros sel
- 600 g d'eau
- 300 g d'épinards frais
- 300 g de chou kanak
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de curry en poudre
- 250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 30 g d'huile d'olive
- 30 g de noisettes, torréfiées et concassées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2026 kJ / 484 kcal
- Protein
- 69.1 g
- Carbohydrates
- 2.9 g
- Fat
- 21.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sorbet chocolat
12 Std.
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
2 godz. 15 min
Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)
2 godz.
Quiche aux oignons verts et aux radis
1 godz.
Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites
45min
Ris d'agneau à la zamorana
50min
Thieboudienne de poisson
50min
Cuisse de dinde aux légumes nouveaux
1 godz. 15 min
Truite aux petits légumes, sauge et citron
50min
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
2 godz.
Chantilly au clou de girofle
20min
Jus d'orange, papaye et clou de girofle
10 min