Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

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Prep. 15 min

Total 35 min

12 portions

Ingredients

d'échalotes coupées en deux
60 g
langoustines crues
12
de beurre demi-sel
20 g
de cognac
50 g
d'eau
100 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème liquide 35% m.g.
100 g
d'estragon frais
12 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 58 kcal / 242 kJ

Protein 4 g

Fat 5 g

Carbohydrates 0 g

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