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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Moules à la bretonne
Prep. 15 min
Total 55 min
2 portions
Ingredients
-
d'échalotes50 g
-
gousse d'ail1
-
de céleri branche coupé en tronçons50 g
-
de beurre demi-sel30 g
-
bouquet garni1
-
de cidre brut de Bretagne200 g
-
tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts3
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées1200 g
-
de lait ribot150 g
-
jaunes d'œufs2
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
de curry en poudre1 c. à café
-
de persil frais, équeuté et ciselé1 brin
Nutrition per 1 portion
Calories
288.5 kcal /
1202 kJ
Protein
18.5 g
Fat
17.5 g
Carbohydrates
12 g
Fibre
1.5 g
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