Gestoomde Vis met zongedroogde Tomatenkorst en zoete Aardappelpuree

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portie

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
50 g
zongedroogde tomaten uitgelekt
100 g
pecannoten
20 g
knoflookteentjes
1 - 2
boter
50 g
verse gemengde kruiden enkel de bladeren, naar keuze
2 takjes
zwarte peper, gemalen plus extra voor het seizoen
¼ theelepel
visfilets (ongeveer 125 g per stuk)
4
zout naar smaak
zoete aardappelen in stukjes gesneden (2 cm)
800 g
water
250 g
babywortelen gewassen en zonder het loof
500 g
groene asperges harde houtige uiteinden afgesneden
15
nootmuskaat, gemalen
1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 530.4 mg

Protein 46.1 g

Energy 2620.6 kJ / 626.4 kcal

Fat 21 g

Fibre 15.2 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elke Dag Varoma 5 recipes
Benelux

You might also like...

Kipgehaktballetjes Stroganoff

40 Min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10 Min

Kip met warme aardappelsalade

55 Min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 Min

Kip met rode paprika

1 Std. 5 Min

Kokos-Kabeljauwcurry

25 Min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 Min

Kabeljauw met Bloemkool-Aardappelpuree en een Tomaat-Kappertjessaus

35 Min

Gepocheerde Eieren

15 Min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 Min

Aardappel- en spruitjespuree

40 Min

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55 Min