Gestoomde Vis met zongedroogde Tomatenkorst en zoete Aardappelpuree

No ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portie

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
50 g
zongedroogde tomaten uitgelekt
100 g
pecannoten
20 g
knoflookteentjes
1 - 2
boter
50 g
verse gemengde kruiden enkel de bladeren, naar keuze
2 takjes
zwarte peper, gemalen plus extra voor het seizoen
¼ theelepel
visfilets (ongeveer 125 g per stuk)
4
zout naar smaak
zoete aardappelen in stukjes gesneden (2 cm)
800 g
water
250 g
babywortelen gewassen en zonder het loof
500 g
groene asperges harde houtige uiteinden afgesneden
15
nootmuskaat, gemalen
1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 530.4 mg

Protein 46.1 g

Energy 2620.6 kJ / 626.4 kcal

Fat 21 g

Fibre 15.2 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elke Dag Varoma 5 recipes
Benelux

You might also like...

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 min

Sushi tacos

1 h

Kabeljauw met Bloemkool-Aardappelpuree en een Tomaat-Kappertjessaus

35 min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1 h 5 min

Tajine van Kabeljauw met Paprika en Tomaten

30 min

Tunesische Briks met Krab

No ratings

Kokos Bao Buns met Garnalen

No ratings

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

No ratings

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40 min

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40 min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

55 min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Show all

Show all