Kippenspiesjes met gele Rijst en romige Butternut-Wortelsaus

4.7 12 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

kippenborst filet, zonder vel in stukken (3 x 3cm)
500 g
sojasaus
1 el
honing
1 tl
limoensap
2 el
paprikapoeder
2 tl
currypoeder
2 tl
peper, gemalen naar smaak
bicarbonaat
10 g
ui
80 g
knoflookteentje
1
olijfolie
15 g
butternut pompoen in grove stukken
350 g
wortelen in stukken ( 2 cm)
200 g
water
350 g
groentebouillon poeder
1 tl
1 groentebouillonblokje
kokosmelk
165 g
basmati rijst
200 g
ananas op sap, uit blik, in stukken (3 cm)
230 g
paprika's, gemengd in stukken (3 cm)
150 g
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje
gedroogde chilivlokken om te garneren
korianderbladeren, vers om te garneren
geroosterd en ongezouten cashewnoten gehakt, om te garneren

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porties

Sodium 1447 mg

Protein 141.5 g

Energy 9201.7 kJ / 2199.3 kcal

Fat 55.1 g

Fibre 27 g

Saturated Fat 28.8 g

Carbohydrates 288.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dagelijks koken met Community Stars 6 recipes
Benelux

You might also like...

Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap

1 h 30 min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

1 h

Balletjes in tomatensaus

1 h 10 min

Zomerse pastasalade

30 min

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

40 min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30 min

Pad Thai

45 min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 h

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 min

Gepocheerde Eieren

15 min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30 min