Filetti di orata con crema di peperoni

Filetti di orata con crema di peperoni

4.5 16 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • peperoni gialli di media grandezza
    2
  • asparagi verdi puliti
    12 - 16
  • filetti di orata fresca
    4
    4 filetti di pesce, bianco
  • di olio extravergine di oliva + q.b. per condire
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
    2 rametti
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    400 g
  • di acqua
    100 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di pepe bianco macinato a piacere
    1 - 2 pizzichi
  • di capperi dissalati, a piacere
    1 - 2 cucchiaini
  • di pane casereccio
    4 fette

Nutrition per 1 porzione

Calories 442 kcal / 1849 kJ
Protein 37.7 g
Fat 19.2 g
Carbohydrates 31.8 g
Fibre 3.3 g

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