Torta salata scarola, olive e speck

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Pasta brisée

200 g di farina tipo 00
100 g di burro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
60 g di acqua

Ripieno

60 g di scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 pezzo di peperoncino rosso
500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (2-3 cm)
1 - 2 pizzichi sale
1 pizzico di pepe nero macinato
25 olive taggiasche denocciolate
70 g di speck a listarelle o cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 636.6 mg

Protein 6 g

Energy 1085.4 kJ / 259.4 kcal

Fat 16 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 23.7 g

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