Melanzane alla messinese

Melanzane alla messinese

3.9 17 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    30 g
  • di pecorino stagionato
    30 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • spicchio di aglio
    1
  • di pane bianco in cassetta a dadini
    3 fette
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di melanzane a dadini (2x3 cm)
    380 g
  • uova
    3

Nutrition per 1 porzione

Calories 244.3 kcal / 1022.3 kJ
Protein 13.2 g
Fat 13.7 g
Carbohydrates 18.5 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 4.9 g
Sodium 985.1 mg

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