Caldeirada - portugalska zupa rybna

Caldeirada - portugalska zupa rybna

4.2 241 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porcji

Ingredients

  • ziemniaków pokrojonych na kawałki
    400 g
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    10 g
  • ząbki czosnku
    2
  • cebuli pokrojonej w ćwiartki
    100 g
  • krojonych pomidorów, z puszki
    400 g
  • zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
    150 g
  • oliwy z oliwek
    30 g
  • liście laurowe, suszone
    2
  • tymianku, suszonego
    ½ łyżeczki
  • estragonu, suszonego
    2 - 3 szczypty
  • papryki ostrej, mielonej
    2 - 3 szczypty
  • soli
    ¾ - 1 łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • koncentratu pomidorowego
    30 g
  • wody
    550 g
  • białego wina, wytrawnego
    150 g
  • filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
    400 - 450 g

Nutrition per 1 porcję

Calories 230 kcal / 967 kJ
Protein 20.9 g
Fat 6.1 g
Carbohydrates 21.9 g
Fibre 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...