Caldeirada - portugalska zupa rybna

Caldeirada - portugalska zupa rybna

4.1 266 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porcji

Ingredients

400 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 ząbki czosnku
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
400 g krojonych pomidorów, z puszki
150 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
2 liście laurowe, suszone
½ łyżeczki tymianku, suszonego
2 - 3 szczypty estragonu, suszonego
2 - 3 szczypty papryki ostrej, mielonej
¾ - 1 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g koncentratu pomidorowego
550 g wody
150 g białego wina, wytrawnego
400 - 450 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 20.9 g

Calories 967 kJ / 230 kcal

Fat 6.1 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 21.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SYCĄCE DANIA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Portugalska zupa rybna Caldeirada

55min

Zupa rybna z szafranem

50min

Gulasz z ryb i owoców morza

45min

Koncentrat bulionu rybnego

20min

Ostro-kwaśna zupa krewetkowa

35min

Zupa rybna z kolendrą

45min

Orientalna zupa z owocami morza

40min

Węgierska zupa rybna (Halászlé)

55min

Zupa rybna z krewetkami i małżami

50min

Zupa rybna z pieczarkami, pomidorkami i papryką (z osłoną noża miksującego)

40min

Ryba po tajsku w mleczku kokosowym z ryżem

35min

Zupa rybna z warzywami

45min