Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

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Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

250 g di farina tipo 00
120 g di burro freddo, a pezzi (1-2 cm) + q.b.
4 uovo
5 cucchiaini di sale
700 g di patata americana dolce
3 - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di pepe nero macinato
200 g di panna fresca liquida
200 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
150 g di formaggio erborinato

Difficulty

medium

Nutrition per 6 porzioni

Sodium 14905.2 mg

Protein 116.3 g

Energy 21128.8 kJ / 5049.9 kcal

Fat 356.1 g

Fibre 28.9 g

Saturated Fat 189.3 g

Carbohydrates 353.4 g

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