Muffin al salmone con verdure e uova dal Nester

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Prep. 10 min

Total 45 min

8 pezzi

Ingredients

olio vegetale per ungere
60 g di funghi champignon dimezzati
60 g di cimette di broccoli
80 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno dimezzato
100 g di salmone affumicato a cubetti (1 cm)
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
5 uova
120 g di latte
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di acqua
di salsa sriracha per la irrorare
semi di sesamo nero per guarnire
coriandolo fresco per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 14.9 g

Energy 1076.1 kJ / 257.2 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 7.5 g

Carbohydrates 39.5 g

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