Insalata di pasta estiva con frutta e verdura

Insalata di pasta estiva con frutta e verdura

4.4 19 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni

Ingredients

  • di albicocche a spicchi
    200 g
    200 g di pesche, a spicchi
  • di cipolla rossa a spicchi
    70 g
  • di pomodorini a metà
    250 g
  • di lattuga romana a pezzi
    180 - 200 g
  • di acqua
    1200 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di pasta integrale corta
    250 g
  • spicchio di aglio (optional)
    1
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    30 g
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
    10 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di peperoncino rosso secco
    2 pizzichi
  • di sale
    2 - 3 pizzichi
  • di burrata sfilacciata
    200 g
  • semi misti (optional)

Nutrition per 1 porzione

Calories 505.8 kcal / 2116 kJ
Protein 25.3 g
Fat 27.2 g
Carbohydrates 40.4 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 12.1 g
Sodium 1195 mg

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