Skip to main content Search

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας
5.0 4 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h 35 min
8 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Μελιτζάνες
  • λάδι για το λάδωμα της φόρμας και των μελιτζάνων
  • μελιτζάνες κομμένες σε φέτες διαμέτρου 7-7.5 εκ. και πάχους 0.5 εκ. (24 φέτες)
    400 γρ.
  • αλάτι για πασπάλισμα
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο για πασπάλισμα
Μίγμα τυριών
  • τυρί μοτσαρέλα κομμένο σε κύβους
    100 γρ.
  • τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
    40 γρ.
  • τυρί ρικότα
    250 γρ.
Σάλτσα
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    100 γρ.
  • καρότο κομμένο σε κομμάτια
    50 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
    50 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
    250 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
Ολοκλήρωση
  • νερό
    550 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδες

Sodium 338.3 mg
Protein 8.9 g
Energy 687 kJ / 164.2 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Nester 10 recipes
Greece

You might also like...

Γλυκιά κρέμα από γάλα

4.7(3)

25 min

Ομελέτα με μανιτάρια

4.6(5)

40 min

Ροζ σκραμπλ

4.0(1)

15 min

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

2.3(4)

40 min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

5.0(4)

1 h 5 min

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

No ratings

Αλεσμένα ξηρά όσπρια (150-250 γρ.)

No ratings

Κιμαδόπιτα

4.2(10)

1 h

Τάρτα με μανιτάρια

4.8(5)

45 min

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

4.2(12)

1 h 55 min

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

4.3(8)

1 h

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

4.2(19)

1 h