Skip to main content Search
Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 échalotes
  • 50 g de carotte en morceaux
  • 40 g de beurre en morceaux
  • 250 g de sarrasin en grains, non grillé
  • 100 g de vin blanc sec
  • 200 g de pointes d'asperge verte
  • 500 g de bouillon de légumes chaud
  • 200 g de petits pois frais ou surgelés
  • sel
  • poivre moulu
  • copeaux de parmesan pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 38.4 mg
Protein 13 g
Energy 1609.7 kJ / 384.7 kcal
Fat 10.6 g
Fibre 11.2 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 recipes
France

You might also like...

Risotto

4.6(1.2K)

30 min

Salade de penne à l'italienne

4.6(430)

35 min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

4.3(16)

35 min

Mon petit bol de riz cantonais

4.1(71)

30 min

Poulet et riz aux champignons

4.5(230)

30 min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

4.3(109)

1 h

Rigatoni et pesto de mâche

4.2(47)

20 min

Fregola sarda, tomates, lardons et petits pois

4.4(163)

35 min

Lasagne à la bolognaise

4.6(4K)

2 h 30 min

Taco Bowl à la dinde

5.0(7)

1 h

Salade de riz croustillante

4.3(31)

45 min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4.0(268)

50 min

 Show all
Show all