Skip to main content Search

Cuna de cordero rellena con puerro y queso de cabra
4.3 6 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Relleno
  • 200 g de agua
  • 50 g de zumo de limón
  • 200 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 1 cm)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla en octavos
    100 g de cebolla roja, en octavos
  • 100 g de pasas sin semillas
  • 50 g de piñones
  • 1200 - 1400 g cuna de cordero lechal deshuesada (ver sugerencia)
  • 4 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 80 g de queso de cabra en rulo en dados de 1 cm
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de romero seco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1129.3 mg
Protein 61.1 g
Energy 3887 kJ / 929 kcal
Fat 60.6 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 22.7 g
Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 recipes
Spain

You might also like...

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

4.8(64)

2 h 40 min

Solomillo Wellington

4.8(118)

2 h

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

4.6(315)

1 h 30 min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

4.7(142)

40 min

Paletillas de cordero asadas

4.9(179)

2 h 40 min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4.5(11)

4 h

Conejo guisado

4.1(82)

30 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(37)

30 min

Pata de pavo a las hierbas con batatas

4.3(28)

1 h 30 min

Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia

4.4(9)

1 h 15 min

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

4.6(29)

3 h 20 min

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

4.5(46)

3 h 15 min

 Show all
Show all