Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ropa vieja
- 800 g de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
- 2 - 3 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo de carne
- 200 g de vino tinto
- 50 g de vino de Jerez seco
- 100 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en octavos
-
150
g de pimiento verde en tiras de 5x0.5 cm
or 150 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm - 100 - 150 g de tomate frito
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de comino molido
Arroz blanco
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 600 g de agua
- 300 g de arroz de grano redondo
- ½ cucharadita de sal
Plátano dorado
- 20 g de mantequilla
- 200 g de plátano en trozos de 4 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3247 kJ / 776 kcal
- Protein
- 51.6 g
- Carbohydrates
- 82.1 g
- Fat
- 21.6 g
- Saturated Fat
- 6.2 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 1517.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Lentejas pardinas con compango
2 Std. 50 Min
Arroz con ternera y brócoli (Cocción de arroz)
50min
Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU
1 Std. 15 Min
Pollo picante y cuscús con zanahoria
2h
Curry japonés de ternera
40 min
Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)
1h 40min
Ternera estofada con ñoquis
1h 30min
Sancocho canario con pella de gofio
45 min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4 Std.
Pollo garam masala con arroz basmati
40 min
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45 min
Albóndigas de pollo con patatas a la importancia (Cocción lenta)
2 Std. 10 Min