Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 μερίδες

Ingredients

σκελίδα σκόρδο
1
κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
¼
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
10 κλωνάρια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
55 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
65 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
20 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
60 γρ.
νερό, καυτό
400 γρ.
πατάτες baby σε στρογγυλές φέτες (3 χλστ.)
300 γρ.
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μαύρου πιπεριού
5
χταπόδι, φρέσκο μόνο τα πλοκάμια
500 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
200 γρ.
κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι σε φέτες
100 γρ.
αγγουράκι σε κύβους
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 433 mg

Protein 14.5 g

Energy 939.6 kJ / 224.6 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 16.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 recipes
International

You might also like...

Αβγά ποσέ

15 min

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

No ratings

Σφηνάκια με βότκα και φράουλα

No ratings

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5 h

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

No ratings

Σανγκρία με μηλίτη από φλούδες μήλου

No ratings

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

No ratings

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

1 h 20 min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 min

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45 min

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

3 h 30 min

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2 h 20 min