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Caril verde com tofu
4.0 5 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h 10 min
4 doses
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Ingredients

  • caju cru
    50 g
  • tofu textura firme, cortado em cubos (2 cm aprox.)
    400 g
  • sumo de limão
    2 ½ c. sopa de
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de
  • arroz basmati
    300 g
  • água mais q.b. p/ demolhar
    500 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • cardamomo (opcional)
    2 vagens de
  • azeite mais q.b. p/ marinar
    20 g
  • cebola
    100 g
  • dentes de alho
    2
  • gengibre cortado em fatias finas
    5 g
  • cominhos
    ½ c. chá de
  • caril em pó
    1 c. sopa de
  • acelgas cortadas em tiras
    200 g
    200 g folhas de espinafres, frescas
  • bebida de aveia
    250 g
  • Coentros picados q.b. p/ polvilhar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1064 mg
Protein 18.4 g
Calories 2785.3 kJ / 665.7 kcal
Fat 32 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 5.2 g
Carbohydrates 78.9 g

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