Curry de congrio

Curry de congrio

No ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 raciones

Ingredients

2 cucharadas de aceite de maravilla
40 g de pasta de curry rojo
400 g de leche de coco
500 g de filete de congrio sin piel ni hueso en trozos de 2 cm
50 - 100 g de hojas de espinaca baby frescas
1 - 2 ají ojo de pájaro en rodajas finas
1 ½ cucharaditas de salsa de pescado
1 ½ cucharaditas de azúcar
1 pellizco de sal
5 hojas de albahaca fresca para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 316.1 mg

Protein 22.2 g

Calories 1585.9 kJ / 379 kcal

Fat 23.3 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 15.1 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viaje a Tailandia 8 Recipes
International

You might also like...

Crema de zapallito italiano

50 min

Panna cotta con coco y praliné de pistachos

No ratings

Puré de papas

50 min

Guiso de mariscos con leche de coco

40 min

Ají de gallina (rápido)

25 min

Pan de molde de tinta de calamar y hummus de zapallo

No ratings

Cóctel de primavera

5 min

Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

5 h 10 min

Tostadas crujientes para aperitivo

3 h

Ceviche tropical de atún

15 min

Causa peruana de camarones

2 h 50 min

Chupe de locos

1 h 20 min