Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 80 g de aceite de oliva
- 50 g de brandy
- 600 g de agua
- 100 g de puerro en rodajas
- 100 g de cebolla en trozos
- 50 g de pimiento rojo en trozos
- 50 g de zanahoria en rodajas
- 1 - 2 dientes de ajo
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 150 g de filetes de merluza fresca
- 150 g de lomos de rape sin piel ni hueso
- 500 g de mejillones frescos limpios
- 100 g de nata
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 6 hojas de albahaca fresca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1139 kJ / 272 kcal
- Protein
- 20.7 g
- Carbohydrates
- 4.9 g
- Fat
- 18.9 g
- Saturated Fat
- 4.6 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 549.8 mg
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