Compatible versions
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 cucharadas de harina
- 1000 g de rabo de ternera en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 300 g de cebolla roja en cuartos
- 100 g de puerro en trozos
- 2 dientes de ajo
- 100 g de vino tinto
- 50 g de tomate triturado en conserva
- 800 g de caldo de carne
- 600 g de patatas ratte en trozos de aprox. 3 cm
- 200 g de leche
- 150 g de mantequilla, en trozos de 2 cm
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 6347 kJ / 1518 kcal
- Protein
- 18.2 g
- Carbohydrates
- 24.9 g
- Fat
- 149 g
- Saturated Fat
- 63 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 613.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1 godz.
Albóndigas con salsa de vino tinto
40min
Espaldilla guisada al vino tinto
1sa 35 dk
Morcillo de ternera guisado con castañas
16 Std.
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18 Std. 30 Min
Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío
8h 45min
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13 godz. 30 min
Codornices en salsa de cítricos
40min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27 Std.
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3 Std. 45 Min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h