Gazpachuelo

Gazpachuelo

4.7 129 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

6 raciones

Ingredients

de aceite de girasol
300 g
de agua
720 g
huevo
1
de aceite de oliva virgen extra
80 g
de sal
2 cucharaditas
de patatas en trozos
300 g
de vino de Jerez seco
100 g
de guisantes congelados (optional)
25 g
de pimiento rojo en conserva (en dados de 1 cm)
20 - 30 g
de lomos de merluza fresca (sin piel ni espinas)
300 g
de almejas frescas limpias
250 g
250 g de chirlas frescas, limpias
de gambas crudas peladas
150 g
de picatostes para servir
50 - 60 g
hojas de perejil fresco para decorar

Nutrition per 1 ración

Calories 590 kcal / 2468 kJ

Protein 15.4 g

Fat 52.7 g

Carbohydrates 13.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 6.4 g

Sodium 711.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

Andalucía 7 Recipes
Spain

Community stars. Recetas favoritas 20 Recipes
Spain

You might also like...

Tortillitas de bacalao con miel de caña

Tortillitas de bacalao con miel de caña

30 min

Poleá

Poleá

15 min

Ajoblanco

Ajoblanco

5 min

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

15 min

Mazamorra cordobesa

Mazamorra cordobesa

10 min

Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras

Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras

25 min

Emblanco de pescado

Emblanco de pescado

45 min

Albóndigas en salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

50 min

Pastela moruna

Pastela moruna

5 h 30 min

Salmorejo con pipirrana y caballa

Salmorejo con pipirrana y caballa

15 min

Tocino de cielo

Tocino de cielo

4 h 30 min

Porra antequerana

Porra antequerana

1 h 10 min