Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

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Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

  • 700 g de agua
  • 800 - 1000 g de ramilletes de coliflor
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de vinagre de vino
  • 1 cucharadita de sal
  • 220 g de angulas de surimi
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy


Nutrition per 6 raciones

Sodium 7296.2 mg
Protein 42 g
Calories 6193 kJ / 1481.6 kcal
Fat 123.7 g
Fibre 30.7 g
Saturated Fat 4.1 g
Carbohydrates 47.2 g

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