Sauté de veau aux olives et pommes de terre grenailles

Sauté de veau aux olives et pommes de terre grenailles

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

800 g d'eau
600 g de pommes de terre grenaille
2 c. à soupe d'huile d'olive
70 g de concentré de tomate
1 c. à soupe de fond de veau
1 feuille de laurier
2 brins de thym frais effeuillés
du sel
600 g de sauté de veau (tendron, épaule), en cubes (5 cm)
60 g d'olives vertes dénoyautées
du poivre moulu
4 brins de persil frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g

Energy 1596 kJ / 379 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 31 g

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