Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

4.6 81 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en 4
400 g d'aubergines (2 aubergines), en petits dés d'1,5 cm
2 c. à soupe d'huile
350 g de sauce tomate cuisinée
150 g d'eau
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
du sel
2 blancs de poulet en dés de 2 cm
parmesan râpé pour servir
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
du poivre moulu
persil frais pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g

Calories 1295 kJ / 309 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mon programme de la semaine été - Larousse 25 Recipes
France

You might also like...

Pâte au poulet et aux champignons

40 min

Pâtes au poulet (maqarounas salsa)

1 h

Poulet et riz aux champignons

30 min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 min

Butter chicken à l'indienne

1 h

Curry de poisson

35 min

Chili Con Carne

30 min

Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

25 min

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

35 min

Poulet crémeux au citron

30 min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30 min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30 min