Parmentier de poulet à la patate douce

Parmentier de poulet à la patate douce

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

100 g d'emmental
450 g d'aiguillettes de poulet
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu + 1 pincée pour la purée
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
500 g d'eau
½ c. à café de sel
600 g de patates douces en dés
100 g de crème de soja
1 - 2 pincées de curry en poudre doux
4 brins de persil frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Energy 1722 kJ / 409 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 29 g

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