Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 3 melanzane viola lunghe, la polpa a pezzi (2-3 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
- 10 pomodori secchi a pezzi
- 1 uovo
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 6 - 8 foglie di cavolo rosso, bollite per 3 minuti circa
- 500 g di acqua
- 150 g di panna fresca liquida
- 50 g di pecorino grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1824 kJ / 436 kcal
- Protein
- 15.9 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fat
- 37.1 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Tartellette di scarola
1 Std. 15 Min
Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino
40min
Pizza di cavolfiore con ceci
1h 10 phút
Lasagne asparagi e funghi
2h
Tortino di melanzane con uvetta e pinoli
1 Std.
Pilaf di cavolfiori con patate dolci
45min
Crêpes con pollo e salsa poblano
1 Std. 30 Min
Funghi ripieni di feta e spinaci
35 Min
Gratin di zucca e castagne
1h 10 phút
Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi
1 Std. 40 Min
Chili vegetariano
1h 5min
Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole
3 Std. 30 Min