Vellutata di cavolo viola e panna

Vellutata di cavolo viola e panna

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Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolla rossa 100 a pezzi + 50 a rondelle sottili
150 g
di cavolo cappuccio rosso a pezzi 5 cm
500 g
di patata a pezzi 3 cm
120 g
di brodo vegetale
700 g
di sale + q.b
1 cucchiaino
di pepe macinato + q.b
2 pizzichi
di noce moscata in polvere
2 pizzichi
di aceto balsamico
20 g
di panna fresca liquida fredda
150 g
di semi di sesamo neri
20 g
di chips di verdure
40 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 394 kcal / 1651 kJ

Protein 6.6 g

Fat 27.8 g

Carbohydrates 33.2 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 15.3 g

Sodium 806.3 mg

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