Victoria sponge cake

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 parts

Ingredients

Le biscuit

100 g de beurre doux en dés, et un peu pour le moule

100 g de margarine, et un peu pour le moule
100 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 œufs
100 g de farine avec poudre à lever incorporée et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique
½ c. à café de bicarbonate de sodium
1 c. à café d'extrait naturel de vanille (optional)

La garniture

120 g de confiture (fraise ou framboise par ex.)
120 g de mascarpone
1 c. à soupe de sucre glace maison pour la finition
15 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
90 g de framboises fraîches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 579.3 mg

Protein 5.8 g

Calories 1734.8 kJ / 414.6 kcal

Fat 23 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 13.4 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Délices de fêtes à travers le monde 10 Recipes
France

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

Les gâteaux avec le Sensor 64 Recipes
France

You might also like...

Bûche roulée noisette-café

Bûche roulée noisette-café

1 h 20 min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3 h

Gâteau chocolat-noisette

Gâteau chocolat-noisette

12 h

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

1 h 55 min

Gâteau à la fraise

Gâteau à la fraise

3 h 35 min

Gâteau crémeux à la vanille

Gâteau crémeux à la vanille

13 h

Gâteau léger aux framboises

Gâteau léger aux framboises

1 h 40 min

Génoise aux fraises et son coulis

Génoise aux fraises et son coulis

1 h 15 min

Nid de Pâques

Nid de Pâques

1 h 45 min

Sponge cake aux framboises

Sponge cake aux framboises

1 h 10 min

Mont-blanc revisité

Mont-blanc revisité

4 h 20 min

Cupcake aux myrtilles

Cupcake aux myrtilles

1 h 55 min