Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry

Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry

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Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

Pollo marinato
  • spicchi di aglio
    4
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di miele
    20 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (circa 3x7 cm)
    600 g
  • di crema di cocco (vedere consigli)
    150 g
  • di curry in polvere
    1 cucchiaino
  • di burro di arachidi
    30 g
  • di zucchero
    1 cucchiaio
  • di lattuga cappuccina le foglie intere separate
    300 g
  • di carota pelata e a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
    100 g
  • di cetriolo a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
    150 g
  • di cavolo rosso tagliato a fette sottili
    50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 434.9 kcal / 1819.4 kJ
Protein 38.4 g
Fat 23.1 g
Carbohydrates 18.7 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 9.2 g
Sodium 1269.4 mg

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