![Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4180a8e94275af38448448b099bfb807/Derivates/1287caff0d4ba85532499a8491946baaa6c4696f.jpg)
Compatible versions
Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Verdure, ceci e uova
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 250 g di cipolle, a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di peperone rosso, pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di peperone verde, pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 6 uova
- 400 g di verdure miste surgelate
- 400 g di ceci in scatola, sgocciolati e sciacquati
- 300 g di zucchine, a cubetti (circa 2 cm)
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa agli asparagi
- 250 - 300 g di asparagi bianchi, in scatola
- 100 - 150 g di maionese
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 - 2 pizzichi di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2157.1 kJ / 515.6 kcal
- Protein
- 16.4 g
- Carbohydrates
- 39.7 g
- Fat
- 33.5 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 702.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Kimbap vegetariano
1h 30 min
Arrosto di vitello con asparagi confit
2h
Patate dolci ripiene di lenticchie piccanti, maionese alla banana e coleslaw
50min
Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine
40 min
Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo (TM6)
1h
Millefoglie di patate e polpo (TM6)
40 min
Porri con salsa di soia alla senape
45 min
Fajitas con pollo e funghi (TM6)
1h
Petto di pollo e verdure insaporite
45 min
Finocchi gratinati
30min
Minestra saporita di riso e legumi
40 min
Insalata di fregula con verdure insaporite
1j 10 menit