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Ragù di nocciole vegetariano
Prep. 5 min
Total 35 min
6 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm) (opzionale)40 g
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di nocciole150 g
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di erbe aromatiche della Provenza secche3 cucchiai
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spicchi di aglio2
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di porro a pezzi (3 cm)150 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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di passata di pomodoro800 g
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di concentrato di pomodoro1 cucchiaio
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di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate + q.b.15 g
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di zucchero2 pizzichi
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di dado per brodo vegetale1 cucchiaio colmo
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di acqua tiepida100 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
322.1 kcal /
1347.4 kJ
Protein
8.6 g
Fat
25.9 g
Carbohydrates
19.3 g
Fibre
6.4 g
Saturated Fat
3.6 g
Sodium
351.8 mg
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