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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
Prep. 15 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
20 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement (3 cm)
-
60 g d'huile d'olive
-
80 g d'échalotes en quartiers
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2 gousses d'ail
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100 g de chorizo en tranches ou en cubes (1 cm)
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200 g de vin blanc
-
400 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes émietté
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2 pincées de pistils de safran
-
½ c. à café de poivre moulu
-
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en cubes (1 cm)
-
250 g de noix de saint-jacques environ 12 pièces
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
10 g d'herbes aromatiques fraîches
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
581.5 mg
Protein
16.7 g
Calories
1935.2 kJ /
462.5 kcal
Fat
30 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
8.7 g
Carbohydrates
23.6 g
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