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Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes

Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes
3.7 10 ratings
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h
12 portions
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Ingredients

  • 100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
  • 1000 g de patates douces (environ 6)
  • 1000 g d'eau
  • 220 g d'oignons coupés en deux
  • 200 g de poivrons verts en morceaux (4 cm)
  • 250 g de poivrons rouges en morceaux (4 cm)
  • 300 g de courgettes en morceaux (4 cm)
  • 70 g d'huile d'olive
  • 600 g de purée de tomates en conserve
  • 2 c. à café de sel
  • 5 - 6 pincée de poivre moulu
  • 500 g de pâtes sèches type conchiglie ou canneloni
  • 220 g de thon en boîte au naturel égoutté
  • 40 g de beurre doux en morceaux
  • 500 g de lait
  • 40 g de farine de blé
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 718.5 mg
Protein 16.7 g
Calories 1782.7 kJ / 426.1 kcal
Fat 13.2 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 61 g

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