Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 μερίδες

Ingredients

ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα και τα λαχανικά
30 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μείγμα βοτάνων Προβηγκίας (Province), αποξηραμένα
3 κ.σ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
κοτόπουλο καθαρισμένο (περίπου 1500-2000 γρ.)
1
νερό
400 γρ.
μηλίτη, ξηρό
100 γρ.
καρότα κομμένα σε λοξές φέτες
200 γρ.
γλυκοπατάτες σε φέτες (2 εκ.)
350 γρ.
πατάτες με τη φλούδα, καλά πλυμένες, κομμένες σε φέτες (1 εκ.)
600 γρ.
σάρκα στρογγυλής κολοκύθας κομμένη σε κομμάτια
200 γρ.
κολοκυθάκια με τη φλούδα, κομμένα σε φέτες (2 εκ.)
300 γρ.
κρεμμύδια σε φέτες
300 γρ.
κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες (1 εκ)
300 γρ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
1 - 2 πρέζες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1202.2 mg

Protein 47.4 g

Energy 3192 kJ / 762.9 kcal

Fat 42.7 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 10.9 g

Carbohydrates 46.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recipes
Greece

Τραπέζι 38 recipes
Greece

You might also like...

Χυμός καρπούζι

10 min

Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο

50 min

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30 min

Τάρτα μήλων

1 h

Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)

1 h 40 min

Τσιγάρισμα κρεμμυδιών με τσίλι

20 min

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο

5 min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 min

Υγιεινά μπιφτέκια γαλοπούλας με τζατζίκι

40 min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1 h

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5 h

Φιστικοβούτυρο

10 min