Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mammoli
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 500 g di acqua
- 350 g di patate viola, pelate e a fette (1 cm)
- 170 g di farina tipo 00 + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
Fonduta al formaggio
- 50 g di Gruviera a pezzi
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2178.6 kJ / 520.7 kcal
- Protein
- 24.2 g
- Carbohydrates
- 52.6 g
- Fat
- 23.5 g
- Saturated Fat
- 14.4 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 953.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Torta ubriaca al vino rosso
2h
Crostata al cioccolato e lamponi
2h
Tagliatelle al ragù di coniglio
1h
Insalata veloce con verdure crude
15min
Crostata albicocca e cioccolato fondente
6u.
Dampfnudeln con confettura di ciliegie
2h 30min
Rösti svizzero
9h
Torta salata pere, noci e Gorgonzola
35min
Purè di patate dolci con salvia e nocciole
30 min
Risotto alla carbonara
2h
Fagottini iperproteici con uova, speck e mozzarella
50min
Torta cioccolato e arancia al Varoma
2h