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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Tacchino tonnato sottovuoto
Prep. 20 min
Total 2 h 40 min
4 porzioni
Ingredients
Tacchino sottovuoto
-
di acqua1500 g
-
di succo di limone30 g
-
di tacchino in un unico pezzo (fesa)500 - 600 g
-
di olio extravergine di oliva15 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
bacche di ginepro2 - 3
Salsa tonnata
-
di olio di arachidi200 g
-
di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato80 g
-
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati2
-
di capperi sotto sale dissalati5 - 10 g
-
di succo di limone spremuto fresco e filtrato15 g
-
di aceto bianco½ cucchiaio
-
tuorli2
Nutrition per 1 porzione
Calories
708 kcal /
2962.3 kJ
Protein
40.8 g
Fat
60.4 g
Carbohydrates
0.3 g
Fibre
0.1 g
Saturated Fat
2.3 g
Sodium
359.2 mg
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