Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo

4.1 22 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

5 porzioni

Ingredients

30 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne cotta avanzata, (arrosto, lesso) a pezzi
80 g di mortadella a fette
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 uovo
40 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 5 porzioni

Sodium 2304.9 mg

Protein 258.8 g

Calories 10753 kJ / 2570 kcal

Fat 154.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 63.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

2 h

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro

1 h

Sale alle erbe e limone

1 h

Sformatini di agretti

1 h

Crackers al formaggio

4 h 30 min

Petto di tacchino, insalata di verdure e maionese al chimichurri

25 h

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 min

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1 h 30 min

Polpettone classico (TM6)

1 h 15 min

Polenta bianca e salsiccia

1 h 30 min

Passatelli in brodo di cappone

4 h 20 min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1 h