Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

4.5 29 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
4 porzioni

Ingredients

Petto di pollo sottovuoto
  • di curcuma in polvere
    10 g
  • di cumino in polvere
    5 g
  • di aglio in polvere
    3 g
  • di sale
    8 g
  • di petto di pollo senza pelle (2x300 g ciascuno, spessore 2-3 cm)
    600 g
  • di acqua
    1700 g
  • di succo di limone
    30 g
Salsa satay
  • di burro di arachidi
    150 g
  • di acqua
    100 g
  • spicchio di aglio senz'anima, schiacciato finemente (vedere consigli)
    1
  • di zucchero di palma di cocco
    15 g
  • di salsa di soia
    40 g
  • di succo di limone
    15 g
  • sciroppo di tamarindo
    20 g
  • di peperoncino piccante in polvere
    1 pizzico
  • di latte di cocco
    20 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 531.9 kcal / 2225.6 kJ
Protein 57.3 g
Fat 25.7 g
Carbohydrates 18.2 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 6.3 g
Sodium 898.7 mg

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