Empanada XXL
TM5 TM6

Empanada XXL

4.7 (198 ratings)

Ingredients

  • 100 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych w ćwiartki
  • 120 g sera manchego, pokrojonego na kawałki
    or 120 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
  • 2 opakowania ciasta francuskiego (ok. 275 g każde)
  • 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 40 g bułki tartej
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 100 g kiełbasy chorizo, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
  • 180 g papryki konserwowej, pieczonej, odsączonej, pokrojonej na kawałki
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 15 - 20 g papryczki chili jalapeño, marynowanej, w plastrach, odsączonej
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 50 g zielonych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 20 g pasty ajvar
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3255.8 kJ / 778.2 kcal
Protein
31.7 g
Carbohydrates
50.3 g
Fat
52.4 g
Saturated Fat
18.2 g
Fibre
10 g
Sodium
1345.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes