Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
TM6 TM5

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

4.3 (107 ratings)

Ingredients

Marynata

  • 4 - 6 cebul dymek (70-100 g), bez szczypioru, przekrojonych na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 20 - 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 120 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
  • 80 g sosu sojowego
  • 60 g oleju sezamowego
  • 30 g koreańskiej pasty chili gochujang
  • 30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 4 kotlety schabowe, bez kości, grube (2 cm grubości, ok. 200 g każdy)

Pikantny ryż, kotlety wieprzowe i warzywa gotowane na parze

  • 1200 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 200 g ryżu białego, długoziarnistego
  • 500 g kapusty pak choi, przekrojonej wzdłuż na pół (patrz wariant)
  • olej, do natłuszczenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3153.4 kJ / 753.7 kcal
Protein
50.2 g
Carbohydrates
59.5 g
Fat
34.3 g
Saturated Fat
8.4 g
Fibre
3.2 g
Sodium
1590.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes