Vegane Sommerrollen mit Radieschen

Vegane Sommerrollen mit Radieschen

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Prep. 45 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Reisnudeln
70 g
Wasser
500 g
Möhre
80 g
rote Paprika in 2 Stücken
80 g
Radieschen geputzt
50 g
Rotkohl in Spalten
100 g
Öl
1 TL

Chilisauce und Fertigstellung

Wasser
90 g
Gochujang (koreanische Chilipaste)
30 g
30 g Harissapaste
Sojasauce
90 g
Zucker
30 g
Reisteigplatten (Ø 22 cm)
8
grüne Salatblätter (ca. 10 x 15 cm)
8
Sojasprossen abgetropft
50 g
Koriander nur die Blätter, grob gehackt
8 Stängel
Minze nur die Blätter, grob gehackt
8 Stängel

Nutrition per 1 Portion

Calories 229 kcal / 957 kJ

Protein 8 g

Fat 3 g

Carbohydrates 44 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 1 g

Sodium 1700 mg

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