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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
Prep. 10 min
Total 15 min
4 porzioni
Ingredients
-
pomodoro perino, tipo San Marzano in quarti e privato dei semi1
-
capperi sott'aceto10 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.50 g
-
di aceto bianco + q.b.10 g
-
di acqua10 g
-
di sale3 pizzichi
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
-
di filetto di manzo in tocchi di 3 cm (vedere consigli)320 - 400 g
-
di basilico fresco lavate e asciugate4 foglie
-
di Tabasco4 gocce
-
di pane bianco in cassetta in dischi abbrustoliti (Ø 6 cm)4 fette
-
di Grana Padano in scaglie sottili20 - 30 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
363 kcal /
1519 kJ
Protein
24.7 g
Fat
24.7 g
Carbohydrates
11.1 g
Fibre
1 g
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