Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

4.6 16 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

2 porzioni

Ingredients

Salsa all'aceto balsamico

20 g di scalogno
50 g di aceto balsamico
150 g di vino rosso
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
20 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di burro
15 g di farina tipo 00

Petti d'anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.9 g

Energy 2314 kJ / 553 kcal

Fat 34.8 g

Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di Carne 59 recipes
Italy

You might also like...

Smoothie di melone e pesche

15min

Insalata russa allo yogurt

1h

Catalana di pesce e verdure

1h 30min

Gnocchi di castagne ai funghi

1h 5min

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5h

Brisèe con broccoletti e bacon

1h 30min

Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape

1h

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1h 10min

Faraona al vino rosso

1h 30min

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1h 55min

Succo al mango, arancia e pepe di Cayenna

12min

Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

4h 10min