Crumble estilo indio

Crumble estilo indio

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

Verduras

400 g de agua
200 g de zanahoria cortada en bastones
150 g de guisantes frescos

150 g de guisantes congelados
200 g de pimiento (rojo o verde), en dados de 2 cm
250 g de coliflor (en pequeños ramilletes)
150 g de nata (35% de grasa)
160 g quesitos en porciones (p. ej. El caserío®)
1 - 2 cucharaditas de curry en polvo
2 pellizcos de sal

Crumble de anacardo

150 g de harina
80 g de mantequilla en trozos
80 g de anacardos tostados sin sal

Salsa de yogur y cilantro

200 g de yogur griego
1 ramillete de cilantro fresco
1 cucharada de zumo de limón
1 - 2 pellizcos de sal

Nutrition per 1 ración

Calories 511 kcal / 2129 kJ

Protein 14 g

Fat 36 g

Carbohydrates 33 g

Fibre 7 g

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