Skip to main content Search
Sopa alemana de verduras con albóndigas

Sopa alemana de verduras con albóndigas
4.3 8 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Albóndigas
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de chalotas en trozos
  • 8 - 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 250 g de carne de ternera sin nervios en trozos
  • 1 huevo
Sopa
  • 1 cuarto trasero de pollo sin piel y con hueso (en dos trozos)
  • 250 g de cebolla (en dos trozos)
  • 1 diente de ajo
  • 170 g de tallos de apio en rodajas
  • 50 g de zanahoria en rodajas
  • 1 hoja de laurel seca
  • ¼ cucharadita de pimienta negra en grano
  • 2 de clavos enteros
  • 1700 g de caldo de carne
  • 100 g de zanahoria cortada en rodajas
  • 150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas finas
  • 70 g de nabo cortado en láminas
  • 150 g de tirabeques
    150 g de guisantes frescos en vaina, (en dos trozos)
  • 150 g de champiñones frescos laminados
  • 150 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 50 g de fideos (cabellín)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.27 g
Calories 651 kJ / 156 kcal
Fat 3.79 g
Fibre 4.79 g
Carbohydrates 15.16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menos de 400 kcal 99 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa campera

Sopa campera

4.6(36)

1 godz.

Sopa de judías rojas

Sopa de judías rojas

4.2(25)

35 min

Áspic de rape, salmón y langostinos

Áspic de rape, salmón y langostinos

2.4(7)

8 godz.

Habas de soja y arroz con tomate al curry

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3.8(5)

3 godz.

Áspic de verduras y huevo

Áspic de verduras y huevo

2.8(10)

4 godz.

Menú: Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas. Ratatouille al vapor

Menú: Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas. Ratatouille al vapor

4.7(55)

1 godz. 5 min

Sopa de los hortelanos

Sopa de los hortelanos

4.3(46)

30 min

Compota de ruibarbo con yogur

Compota de ruibarbo con yogur

3.0(2)

20 min

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

4.2(25)

8 godz. 40 min

Sopa de verduras y jamón con huevo poché

Sopa de verduras y jamón con huevo poché

4.6(181)

35 min

Sopa de verduras con lentejas y arroz

Sopa de verduras con lentejas y arroz

4.7(196)

1 godz. 50 min

Sopa minestrone con pasta

Sopa minestrone con pasta

4.7(269)

45 min