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Brochetas de pollo tandoori y anacardos
Ingredients
Pollo marinado
-
300 g de pechuga de pollo en filetes (cortados en 36 tiras)
-
1 limón
-
2 lima
-
1 lima
-
1 yogur griego
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
2 cucharadas de vinagre de jerez
-
1 cucharadita de condimento de chile en polvo
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½ cucharadita de comino molido
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½ cucharadita de ajo en polvo
-
½ cucharadita de jengibre molido
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½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
-
1 cucharadita de sal
Salsa
-
50 g de anacardos tostados sin sal
-
180 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharada de aceite de cacahuete
-
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm) rallado
-
1 cucharada de curry en polvo
Montaje
-
1 cebolla roja en dados pequeños (100 g)
-
hojas de cilantro fresco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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