Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galets a la borgoñona
Prep. 20 min
Total 30 min
24 unidades
Ingredients
Cocción de pasta
-
24 galets (150 g)
-
1500 g de agua
-
1 cucharada de sal
Mantequilla a la borgoñona
-
3 dientes de ajo
-
1 chalota
-
20 g de hojas de perejil fresco
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
-
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
1 cucharadita de coñac
-
1 cucharada de vino blanco
-
1 pellizco de nuez moscada molida
Montaje
-
24 caracoles cocidos
-
2 cucharadas de pan rallado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 unidad
Protein
1.02 g
Calories
373 kJ /
89 kcal
Fat
7.09 g
Fibre
0.37 g
Carbohydrates
5.36 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
De tapas
80 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Canelones
13 h 30 min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1 h
Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
30 min
Carpaccio de pulpo
3 h 10 min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 min
Sal para carnes
5 min
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
12 h 30 min
Crostini con quesos y tomates secos
20 min
Cassata siciliana
6 h 30 min
Alcachofas a la romana
50 min
Picantones con salsa de uvas
40 min
Bricks de patata con yema
2 h 20 min